Drei Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Drei gestrichene Teelöffel Salz und die Nudeln dazugeben.
Im geöffneten Topf bei mittlerer Hitze nach Packungsanleitung bissfest kochen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
Anschließend die Nudeln in ein Sieb geben, mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
Den Gorgonzola klein schneiden, mit Sahne, Haselnüssen, Ricotta, Pfeffer und Weinbrand cremig rühren und mit Salz abschmecken.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Zucchini waschen, trockentupfen, die Enden abschneiden und grob raspeln.
Je ein Drittel der Nudeln, der Zucchiniraspeln, der Käsecreme und der Basilikumstreifen in eine Auflaufform schichten.
Den Vorgang zweimal wiederholen.
Den Auflauf mit den Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.
Auf dem mittleren Einschub etwa 25 Minuten backen.