Das Mehl, die zerbröckelte Hefe, Zucker, Salz und Öl mit etwa 150 ml warmen Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf der Arbeitsfläche durchkneten, bis der Teig zusammenhält, aber nicht klebrig ist.
Eventuell noch eßlöffelweise Wasser dazugeben.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort zu doppelten Volumen aufgehen lassen.
Inzwischen die Gemüsezwiebeln schälen, in dünne Ringe oder Spalten schneiden.
Je zwei Eßlöffel Schmalz in zwei sehr breiten Pfannen zerlassen und jeweils die Hälfte der Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Ein großes Backblech mit Öl ausstreichen.
Den Teig durchkneten und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Auf das Blech heben, bis an und die Eier verrühren und darüberträufeln.
Den Speck klein würfeln und zusammen mit den Sonnenblumenkernen aufstreuen.
Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen.