2 Salatgurken
2 EL milder Essig
6 EL Sahne
1 Stück Zucker
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Stück 1/2 Bund Dill
1
Die Gurke von der Spitze zum Stielansatz hin schälen und in dünne Scheiben hobeln.
2
Kräftig mit Salz und Zucker würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3
Anschließend die ausgetretene Flüssigkeit von den Gurkenscheiben abgießen.
4
Den Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken.
5
Die Sahne mit dem Essig verrühren, den Dill einstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Über die Gurken gießen und gut durchmengen.
7
Etwas ziehen lassen, nochmals abschmecken und servieren.
Zutaten
2 Salatgurken
2 EL milder Essig
6 EL Sahne
1 Stück Zucker
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Stück 1/2 Bund Dill