750 g weißer Spargel
750 g Kartoffeln
100 g geräucherter Schinken in Scheiben
60 g Roggen-Knäckebrot
12 Salbeiblätter
200 g Cr
1 Stück me fraîche
50 ml Milch
200 g geriebener Gouda
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stück Zwischenzeit die Cr
1 Prise me fraîche mit der Milch, dem gehackten Salbei, Salz und Pfeffer verrühren.
1 Stück abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Cr
1 Stück me-fraîche-Mischung darüber gießen.
1
Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und in etwa zwei Zentimeter lange Stücke scheiden.
2
Die Kartoffeln waschen, schälen und in zwei Zentimeter große Würfel schneiden.
3
Die Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und fein hacken.
4
Schinkenscheiben in schmale Streifen schneiden und das Knäckebrot grob hacken.
5
Den Backofen auf 200° vorheizen.
6
Salzwasser in einem großen Topf erhitzen, Kartoffel- und Spargelstücke darin etwa zehn Minuten kochen.
7
In der Die Knäckebrotbrösel mit dem geriebenen Gouda vermischen.
8
Kartoffeln und Spargel abgießen, Zum Schluss das Käse-Brösel-Gemisch aufstreuen.
9
Auf der unteren Schiene des Backofens etwa 20 Minuten backen und warm servieren.
Zutaten
750 g weißer Spargel
750 g Kartoffeln
100 g geräucherter Schinken in Scheiben
60 g Roggen-Knäckebrot
12 Salbeiblätter
200 g Cr
1 Stück me fraîche
50 ml Milch
200 g geriebener Gouda
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stück Zwischenzeit die Cr
1 Prise me fraîche mit der Milch, dem gehackten Salbei, Salz und Pfeffer verrühren.
1 Stück abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Cr
1 Stück me-fraîche-Mischung darüber gießen.