1 kg kleine Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
300 g Sahne
100 ml Milch
1 EL getrocknete Kräuter der Provençe
100 g Gouda
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 - 2 Stiele Thymian
2 - 3 Stiele Basilikum
3 - 4 Blätter Salbei
1 Stück Fett für die Form
1
Die Kartoffeln gründlich bürsten und waschen und längs halbieren.
2
Den Backofen auf 175° vorheizen.
3
Eine Auflaufform fetten und die Kartoffeln hineingeben.
4
In einem Topf Sahne, Milch und getrocknete Kräuter verrühren.
5
Die Knoblauchzehen schälen, dazu pressen und alles einmal aufkochen lassen.
6
Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskat würzen und über die Kartoffeln gießen.
7
Auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben und bei 175° etwa 40 bis 45 Minuten backen.
8
In der Zwischenzeit den Käse reiben.
9
Die Kräuter waschen, die Blättchen abzupfen und hacken.
10
Etwa 20 Minuten vor Ende der Garzeit Käse und gehackte Kräuter über die Kartoffeln streuen und fertig garen.
Zutaten
1 kg kleine Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
300 g Sahne
100 ml Milch
1 EL getrocknete Kräuter der Provençe
100 g Gouda
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 - 2 Stiele Thymian
2 - 3 Stiele Basilikum
3 - 4 Blätter Salbei
1 Stück Fett für die Form